‎ اهلا وسهلا بكل الراقيات فى ارقى تجمع نسائى فى الوطن العربي اجتمعنا على حب الله وكونا معا مجتمعا خاصا بالراقيات من جميع الدول العربية وهدفنا هوالتحلى بمكارم الأخلاق على أن تكون منهاجــًا وأسلوبــًا لحياتنا وتعاملاتنا، والثبات على المبادئ والقيـم تحت ضغوط وإغراءات الحياة وهذا هو الرقى الحقيقى انضمى الان الى عائلة الراقيات سواء كنتى ( ربة منزل معلمة,طالبة,طالبة جامعية,موظفة,مهندسة,طبيبة ,محاسبة) ننتظرك لتنضمى الى مجتمع الراقيات

‎ وشعارانا دوما ‎

‎ نلــــــــــــــــتقى – لنرتــــــــــــــــــــــقى

‎ ابحتي عن اي شئ في منتدي الراقيات بالضغط هنا


العودة   منتدي الراقيات - منتدى نسائي للنساء فقط - معلومات عامة > مطبخ الراقيات لجميع الوصفات > مطبخ الراقيات العام

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
#1  
قديم 01-02-2018, 11:20 PM
الراقية
رئيسة المنتدى
الراقية غير متصل
لوني المفضل Crimson
 رقم العضوية : 2
 تاريخ التسجيل : Mar 2010
 فترة الأقامة : 2909 يوم
 أخر زيارة : يوم أمس (06:49 PM)
 المشاركات : 23,221 [ + ]
 التقييم : 18971
 معدل التقييم : الراقية راقية لها مستقبل راقىالراقية راقية لها مستقبل راقىالراقية راقية لها مستقبل راقىالراقية راقية لها مستقبل راقىالراقية راقية لها مستقبل راقىالراقية راقية لها مستقبل راقىالراقية راقية لها مستقبل راقىالراقية راقية لها مستقبل راقىالراقية راقية لها مستقبل راقىالراقية راقية لها مستقبل راقىالراقية راقية لها مستقبل راقى
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي تقديم وجبة متكاملة - تعرفي على نصائح «أبلة نظيرة»


تقديم وجبة متكاملة - تعرفي على نصائح «أبلة نظيرة»

تقديم وجبة متكاملة - تعرفي على نصائح «أبلة نظيرة»

هل تتذكرين "أبلة نظيرة؟".. نعم أقصد "نظيرة نقولا" صاحبة كتاب (أصول الطهي النظري والعملي)، الذي كان سببا في تعليم سيدات مصر فنون الطبخ، لاحتوائه على معلومات كثيرة عن المطبخ وطرق حفظ الطعام وطهي أكلات شرقية وسريعة، تزين مائدة الطعام وأمور كثيرة خاصة بالمطبخ، واليوم سأقول لكِ من خلال صفحاته نصائح عن الطعام.
فوائد الطعام
الطعام هو أهم مقومات الحياة، فلا يستطيع أى كائن حي أن يعيش طويلا من غيره، فالطعام ضرورة لنمو الجسم وتعويض ما فقد من الأنسجة، ويعمل على حفظ حرارة الجسم في درجة 37 وإمداده بالطاقة اللازمة لأعماله وحركاته ومجهوداته.
تركيب (المواد الغذائية)
المواد الغذائية:
مواد عضوية أساسية (مواد بروتينية.. وكربوهيدرات ومواد دهنية).
مواد غير عضوية (الماء والأملاح المعدنية).
مواد إضافية (الفيتامينات).
المواد العضوية الأساسية:
المواد البروتينية (تحتوى على كميات مختلفة من الكربون والأكسجين والكبريت والفوسفور، وتوجد فى اللحوم والأسماك والبيض والألبان والنباتات).
المواد الكربوهيدراتية (تتكون من الكربون والهيدروجين والأكسجين، وتوجد فى السكر بأنواعه، والحبوب والقمح والذرة والأرز والبطاطس والخضر والفواكه).
المواد الدهنية (تتكون من نفس العناصر الخاصة بالمواد الكربوهيدراتية، وتوجد في الزيوت النباتية والدهن الحيواني).
المواد غير العضوية (الماء والأملاح المعدنية).
المقصود بها الأملاح والعناصر المعدنية والماء، وضرورية جدا للجسم، لأن الأملاح والعناصر المعدنية تدخل فى تركيب أنسجة الجسم فضلا عن وظيفتها العضوية التى لا غنى للجسم عنها، منها الكالسيوم الذي يدخل فى تكوين العظم، الحديد أهم عنصر فى خلايا الدم، اليود يساعد الغدة الدرقية لكي تؤدي وظيفتها، وتوجد العناصر المعدنية في (الخضراوات، الفواكه، الألبان، اللحوم، الماء).
كما أن الماء من أهم محتويات الجسم، فـ68% من وزن الجسم يتكون من الماء لأنه العنصر المهم في جميع السوائل فى الجسم (الدم والسائل النخاعي وأفراد الغدد المختلفة)، كما أنه أداة مهمة فى التخلص من المواد الضارة التى يفرزها الجسم، ويحتاج الجسم إلى 5 لترات من الماء كل يوم.
الفيتامينات:
الجسم لا يستفيد من الأغذية إلا من وجود الفيتامينات، وهى مواد ذات تركيب كيميائي معقد، توجد عادة بنسب ضئيلة فى الخضراوات والفواكه الطازجة، ويتأثر بعضها بالحرارة، ولذا لا توجد فى الأطعمة المحفوظة.
هل تذكرت "أبلة نظيرة؟".. على أى حال هي امرأة قبطية سمراء، ولدت عام 1903، درست فنون الطبخ في بعثة تابعة لمعهد معلمات الفنون لدراسة فنون الطهى وشغل الإبرة، وخلال سنوات البعثة الثلاث أتقنت طهي أصناف طعام جديدة في لندن، عقب عودة "نظيرة" إلى مصر نزلت إلى ملاعب الطهي الشرقي لتتقنه أيضا، وعملت كمدرسة لمادة "الثقافة النسوية" (التدبير المنزلي) في مدرسة السنية بنات، حتى أتيحت لها الفرصة وأصدرت كتابها المميز (أصول الطهي النظري والعملي) بالشراكة مع صديقتها "بهية عثمان"، الذى يحتوي على معلومات شيقة، أقرأها للمرة الأولى مثلك.



على ما أعتقد أن جيل الأربعينيات والخمسينيات وما فوق يعرفها جيدا، حيث أصدرت "نظيرة نقولا" كتابها عام 1926، الذى يحتوي على نصائح بسيطة وفى حاجة إليها.. نعم يا عزيزتي قررت اتباعها عند تجديد مطبخي، وأنت أيضا ضعيها في عين الاعتبار، وانتظري مواضيع أخرى من كتاب "أبلة نظيرة".



البرامج المهمة بعد تنزيل نظام التشغيل " الويندوز"
أفضل 5 بدائل لبرنامج تيم فيور teamviewer
كيفية التحكم فى جهاز الكمبيوتر من بعد من خلال جهازك أو الهاتف ( Teamviewer )
20 استخدام تجميلى لگريم بانثينول
"البين باج" واشكالها
ماهو المقصود بانتفاخ "أو تطبل"البطن؟
تقديم وجبة متكاملة - تعرفي على نصائح «أبلة نظيرة»
المناعه + ماهى المناعه ؟ وكيف تحسن مناعتك باستخدام الاعشاب الطبيه؟
كيفية التخلص من المواد الكيمياوية الموجودة في الفواكه و الخضر
مناجاة الشاكين
مناجاة العارفين
مناجاة المفتقرين 11
مناجاة
كيف يكون سجود السهو لمن شك في صلاته؟
شروط التوبة الصادقة شروط التوبة الصادقة
اسال الله ان ينفعنا بما نقدم هنا بمنتديات الراقيات وامانة اذا افادك اى موضوع ساهمي معنا بالارتقاء بالمنتدي بالضغط علي زر اعجبني likeاسفل الموضوع
او علي جملة ادعم صفحتنا علي الفيس بوك
ولا تنسونا من دعائكم

 توقيع : الراقية

((إن القلب ليحزن وإن العين لتدمع وإنا على فراقك ياوالدي لمحزونون .. ولا نقول إلا ما يرضي ربنا تبارك وتعالى : إنا لله وإنا إليه راجعون .. اللهم اجرنا في مصيبتنا وأخلف لنا خيرا منها))
اللهم اغفر لوالدي الحبيب وارحمه وعافه واعف عنه وأكرم نزله ووسع مدخله واغسله بالماء والثلج والبرد ونقه من الخطايا كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم أبدله دارا خيرا من داره وأهلا خيرا من أهله وزوجا خيرا من زوجه اللهم أدخله الجنة وأعذه من عذاب القبر وعذاب النار - اللهم تجاوز عن سيئاته واغفر له زلاته - انك ولي ذلك والقادر عليه
**********************
استغفر الله العظيم الذى لا اله الا هو الحى القيوم واتوب اليه

اللَّهُمَّ اكْفِنِي بِحَلالِكَ عَنْ حَرَامِكَ وَأَغْنِنِي بِفَضْلِكَ عَمَّنْ سِوَاكَ

اللَّهُمَّ اغْفِرْ لِي وَارْحَمْنِي وَعَافِنِي وَارْزُقْنِي

رد مع اقتباس
facebook
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فتة الدجاج - أبلة نظيرة abla-nazera وصفات ابلة نظيرة 2 30-06-2013 11:05 PM
مربى الورد - أبلة نظيرة abla-nazera وصفات ابلة نظيرة 0 14-06-2013 07:42 PM
مربى الفراولة - أبلة نظيرة abla-nazera وصفات ابلة نظيرة 0 14-06-2013 07:42 PM
شاورما الدجاج - أبلة نظيرة abla-nazera وصفات ابلة نظيرة 0 14-06-2013 07:42 PM
نصائح بسيطة لعمل وجبة الكباب ملكة المواضيع المنقولة 0 24-04-2011 11:50 AM

الاعلانات النصية
تحميل ياهو ماسنجر 10 اخر اصدار اكل دوت نت مدونة اكل العلاج الطبيعي والطب البديل
مدونة حـاسـب البــنات صلح للكمبيوتر موبيليات حماده كرسوع ملكة الكمبيوتر


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.

:: الموقع محمي من قبل الطريق المدعوم ::


Security By © : Sponsored WaY
على جميع العضوات الراقيات الرجاء قبل كتابة اى موضوع ملاحظة ان جميع المشاركات المنشورة في منتديات الراقيات لا تمثل باى شكل من الاشكال رأي الإدارة وإنما تمثل وجهة نظر كاتبها