‎ اهلا وسهلا بكل الراقيات فى ارقى تجمع نسائى فى الوطن العربي اجتمعنا على حب الله وكونا معا مجتمعا خاصا بالراقيات من جميع الدول العربية وهدفنا هوالتحلى بمكارم الأخلاق على أن تكون منهاجــًا وأسلوبــًا لحياتنا وتعاملاتنا، والثبات على المبادئ والقيـم تحت ضغوط وإغراءات الحياة وهذا هو الرقى الحقيقى انضمى الان الى عائلة الراقيات سواء كنتى ( ربة منزل معلمة,طالبة,طالبة جامعية,موظفة,مهندسة,طبيبة ,محاسبة) ننتظرك لتنضمى الى مجتمع الراقيات

‎ وشعارانا دوما ‎

‎ نلــــــــــــــــتقى – لنرتــــــــــــــــــــــقى

‎ ابحتي عن اي شئ في منتدي الراقيات بالضغط هنا

مساحه اعلانيه


العودة   منتدي الراقيات - منتدى نسائي للنساء فقط - معلومات عامة > مطبخ الراقيات لجميع الوصفات > مطبخ الراقيات العام

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
#1  
قديم 07-12-2020, 10:41 AM
مبدعه
راقية نشيطة
مبدعه غير متصل
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 10598
 تاريخ التسجيل : Nov 2015
 فترة الأقامة : 1885 يوم
 أخر زيارة : 23-11-2015 (09:05 PM)
 المشاركات : 381 [ + ]
 التقييم : 18
 معدل التقييم : مبدعه راقية جديدة
بيانات اضافيه [ + ]
Q (14) طريقة عمل بسكويت النشادر زي المحلات للشيف احمد


طريقة عمل بسكويت النشادر زي المحلات للشيف احمد

طريقة عمل بسكويت النشادر زي المحلات للشيف احمد

مقادير بسكوت النشادر

450 جم دقيق / 160 جم سمنه / 160 جم سكر بودرة / 6 جم بيكنج بودر / 2 بيضة / 1 كيس فانيليا / 50 جم لبن / 5 جم نشادر
طريقة بسكويت النشادر المحلات للشيف



طريقة العمل //

في اناء نضع السمن مع السكر ونضربهم بالمضرب جيدا ( او باستخدام شوكة طعام ) حتي تهيش وتتضاعف ثم نضيف بالبيضة الواحدة ونستمر بالضرب حتي تختفي ثم نضيف البيضة الاخري وهكذا



ثم نضيف البكنج بودر علي الدقيق وندمجه ونضيف النشادر علي اللبن ونذوبه فيه وبعد ذلك نضيف الدقيق واللبن بالتبادل الي الخيط السابق حتي تتجانس العجينة

لو العجينة بتلزق في الايد لما نمسكها نضيف لها رشة دقيق

ثم رشة دقيق خيفة علي العجينة ونقطع منها ونضع بماكينة البسكوت ونشكل ثم نقص الطول المناسب للبسكوته ونرص في صاج مدهون دهن خفيف زيت

عندما نملا الصيجان بالبسكويت نسخن الفرن علي درجة 150 الي 160 درجة في الرف الاوسط لمدة من 20 الي 25 دقيقة حسب نوع الفرن المستخدم او حسب نوع فرنك درجة متوسطة للحرارة وليس عالية حتي لا يحترق

تركة الشيف احمد الزبدة تكون ساقعة ولو فصلت نحطها ثواني علي حمام ميه والبيض يكون بحرارة الغرفة علشان الزبدة متفصلش وممكن استعمل نص زبدة ونص سمنة
معلومة /// النشادر يعمل علي هشاشة البسكويت اكتر من ارتفاع حجم البسكويت، ولو البسكويته من فوق خفيفة يبقي النشادر متغير

تركة هامة جدا //// ليه مش بنضيف اللبن علي الخليك مع السكر والسمن والبيض و بنضيف اللبن مع الدقيق بالتبادل دا علشان العجينة ماتخدش دقيق كتير وتنشف

تركة من عندي ///


بعد ما ما يستوي البسكويت اخرجه من الفرن وافضي الصاج فورا علي ورق او شبكة لتهوية البسكويت وحتي لا يلتصق بالصاج

اقتراح الاكل والتقديم //

- يقدم مع الشاي او الشاي باللبن او اللبن الساخن

- يقدم مع المربي او عسل النحل والقشدة او الشيكولاتة السائلة او شيكولاتة سبريد للتغميس او تدهن البسكويته وتجمل باي مما سبق

اسال الله ان ينفعنا بما نقدم هنا بمنتديات الراقيات وامانة اذا افادك اى موضوع ساهمي معنا بالارتقاء بالمنتدي بالضغط علي زر اعجبني likeاسفل الموضوع
او علي جملة ادعم صفحتنا علي الفيس بوك
ولا تنسونا من دعائكم

رد مع اقتباس
facebook
#2  
قديم 16-01-2021, 11:13 PM
ام روفان
راقية جديدة
ام روفان غير متصل
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 12742
 تاريخ التسجيل : Nov 2020
 فترة الأقامة : 78 يوم
 أخر زيارة : 17-01-2021 (12:33 AM)
 المشاركات : 31 [ + ]
 التقييم : 10
 معدل التقييم : ام روفان راقية جديدة
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي


تسلم الايادي
 توقيع : ام روفان

https://mamasbebe.net
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


الاعلانات النصية
تحميل ياهو ماسنجر 10 اخر اصدار اكل دوت نت مدونة اكل العلاج الطبيعي والطب البديل
مدونة حـاسـب البــنات صلح للكمبيوتر موبيليات حماده كرسوع ملكة الكمبيوتر


Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
على جميع العضوات الراقيات الرجاء قبل كتابة اى موضوع ملاحظة ان جميع المشاركات المنشورة في منتديات الراقيات لا تمثل باى شكل من الاشكال رأي الإدارة وإنما تمثل وجهة نظر كاتبها